Speisekarte (Auszug):

Verschiedene Blattsalate mit frischen Früchten und gebratener Geflügelleber

Foie Gras von der Ente gebraten auf Apfelscheiben an Portwein-Trüffelsauce

Tomaten-Karotten-Cremesüppchen

Lamm-Carré in Kräuter-Senfkruste

Wolfsbarsch gedämpft mit Orangen-Chilisauce

Mandeltarte an Vanillesauce und Glace de la Chocolat

Variation von Sorbeteis mit Früchten der Saison